蜜红豆墨西哥
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步骤1/10
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除黄油以外所有原料放入面包机(酵母不能和盐糖接触),揉面30分钟后放入黄油,揉至出膜后并发酵
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步骤2/10
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面团中间发酵完成后,取一个面团,压扁
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步骤3/10
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包入蜜红豆
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步骤4/10
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进行二次发酵,发酵到2倍大
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步骤5/10
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分两次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀,注意要充分搅匀,避免蛋油分离
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步骤6/10
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倒入低筋面粉,搅拌成糊状即成墨西哥面糊
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步骤7/10
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面团最后发酵好以后,把墨西哥面糊装入裱花袋
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步骤8/10
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在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊,大做约盖住面团的2/3即可。挤好面糊后,
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步骤9/10
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在表面撒了几粒蜜红豆
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最后一步
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放进预热好的烤箱进行烤焙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-13
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