排骨白菜汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
肋排骨买回后,不要洗(吃的时候再洗),放点盐,隔天就可以了
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步骤2/3
蘑菇洗干净,切成片放点盐泡20分钟后,放水中煮一下,待泡沫起时再烧一分钟,捞出,沥干
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最后一步
白菜三片洗净,用手撕成一块
小贴士
过程:1.咸排骨放冷水飞水,水烧开后,出现浮沫时放龙头上冲,洗去浮沫沥干。
2.把排骨放在沙锅中,加冷水,烧开后,去除浮沫,加姜、葱,小火炖一小时左右。
3.加入准备好的蘑菇、白菜,再次烧开后,加入适量盐和鸡精即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-14
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