干锅千叶豆腐
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步骤1/5
千叶豆腐洗净切成片,精肉切成丝备用;
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步骤2/5
洋葱洗净切成丝,青辣椒去籽去心切成块,红尖椒切成段;
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步骤3/5
姜切姜丝,蒜切蒜粒,干红辣椒切成段;
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步骤4/5
锅中多倒一些油,油热放入豆腐略炸片刻,捞出沥油;
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最后一步
热锅凉油,油热下入肉丝滑炒至变色,放入姜丝、蒜粒、干红辣椒煸炒出香味,放入炸好的豆腐,调入料酒、酱油、耗油、盐翻炒均匀,下入青、红椒、洋葱丝,炒软即可。
豆腐炸的时间不要太长,因为本身就是熟的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-14
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