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白菜豆腐汆丸子的做法

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白菜豆腐汆丸子

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10分左右 | 配菜(中级)

剩肉馅适量

、

豆腐适量

、

白菜适量

、

粉丝适量

、

盐适量

、

味精适量

、

胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白菜洗净切成块；豆腐切成块；粉丝用开水泡软。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
步骤3/4 点击查看大图
放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。
最后一步点击查看大图
调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-16

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