可乐鸡翅
我家也是深爱这道菜，每次做都是一扫而光，而且这道菜真的就是成功率百分百的一道菜，前几天打开一瓶可乐，天太冷了，消耗太慢，眼看着气体越来越少就更不好喝了，不浪费的方法就是拿来做菜了。
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步骤1/7
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将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味
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步骤2/7
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锅内倒油，放入冰糖，
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步骤3/7
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熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒
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步骤4/7
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翻炒上色后放入葱花快炒
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步骤5/7
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然后倒入可乐，可乐满过翅根即可
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步骤6/7
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大火将可乐煮沸后改小火
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最后一步
小火煮至可乐收干汤火粘稠出锅就好啦
要是觉得用冰糖熬糖色有些麻烦，
可直接倒入老抽上色，又或者说老抽也不放只借助可乐的颜色来上色，
但是最后的成品色泽就没这么光亮
可乐选择任何品牌的都可，
此菜不用加水，只需放可乐即可
有亲问会不会太甜，因为我家挺喜欢吃甜食的，所以觉得还好，要是有亲觉得太甜，可以加少许的盐和老抽中和下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-17
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