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葱油拌面

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鹤仔
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10-30分钟   |   切墩(初级)
洋葱
、
小葱
、
大葱
、
花椒
、
八角
、
酱油
、
盐
、
糖
烹饪步骤
小贴士

用这三种葱熬葱油最好了，精华啊精华~~~~~ 熬葱油的油最好用气味清新的油，味道重的花生油、菜籽油什么的最好不要用，会掩盖葱的香味，我用的玉米油。 熬葱油的时候一定要小火，慢慢将葱的水分炸干、炸酥，火急了，小心油也跟着炸焦，产生什么有害物质就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-17

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