是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

尖椒猪肉馅饺子的做法

点击查看大图

尖椒猪肉馅饺子

浏览 7.1万 · 收藏 626 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅适量

、

尖椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

花椒油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10
面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。
步骤2/10 点击查看大图
尖椒洗净，去蒂和籽，切碎。
步骤3/10 点击查看大图
把猪前膀肉切丁，用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末。
步骤4/10 点击查看大图
在猪肉馅儿中倒入花椒油，拌匀。
步骤5/10
再倒入葱姜末、料酒、味精，酱油顺着一个方向搅打均匀。
步骤6/10
把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里，拌匀，再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。
步骤7/10 点击查看大图
把饧好的面，揉匀，搓成长条，用手揪成大小均匀的剂子。
步骤8/10 点击查看大图
取个剂子，擀成饺子皮，包成饺子。
步骤9/10 点击查看大图
锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，盖上锅盖。
最后一步点击查看大图
待饺子浮上来，水沸后，敞开锅盖，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

换个做法

尖椒猪肉馅饺子的其他做法

尖椒猪肉馅饺子的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

尖椒猪肉馅饺子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许