天使豆浆蛋糕
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步骤1/6
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豆浆中加入沙拉油用手动打蛋器打至完全乳化（即油水不分离状）；
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步骤2/6
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粉类过筛加入1中用橡皮刮刀拌匀备用；
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步骤3/6
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蛋白加入几滴白醋分三次加入细沙糖用电动打蛋器打至干性发泡（即提起打蛋器能拉出小尖角）；
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步骤4/6
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先取1/3蛋白霜加入拌好的面糊中充分拌匀，然后全部轻轻加入剩下的蛋白霜中快手切拌均匀；
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步骤5/6
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装入模具中轻轻震出气泡；
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最后一步
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烤箱预热165度10分钟后，送入上下火烤55分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-18
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