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豆角焖面

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小觅Kay

第一次吃到豆角焖面，是在TT即将离开美国的时候。她邀请我去家里吃饭，说要给我做一道他们北京人家里经常做的面食。虽然那晚由于时间匆忙，TT说她的焖面做失败了，不过豆角焖面的鲜香浓郁还是在我心里留下了深刻的印象。 前两天黄磊在微博上发了给多妹做的豆角焖面，我的馋虫一下就被勾起来了，遂又问了几个北方的朋友更详细的做法，今天就忍不住动手自修了~ 效果还真不赖~ 虽然不知道和正宗的豆角焖面比起来差了多少，不过LG说赞赞赞，我就满意了~ 哈哈~ 毕竟比起我来，他这个土生土长的北方人还是对面食更有发言权嘛~ 哈哈 第一次做豆角焖面，也是第二次吃豆角焖面，失误处请轻砸并提点~ 我相信自己还有进步的空间~ 哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
豆角 200g
、
猪肉 200g
、
葱 1根
、
蒜 2颗
、
姜 1片
、
生抽 2大匙（tbsp）
、
老抽 1小匙（tsp）
、
料酒 1小匙
、
盐 1小匙
、
白胡椒粉 1/2小匙
、
高筋面粉 1.5杯（cup）
、
鸡蛋 1个
、
盐 1/4小匙
、
水 适量
、
食用油
、
清水和香油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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