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清炖羊排的做法

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清炖羊排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊排 400克

、

胡萝卜 1根

、

猴头菇 100克

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可猴头泡发
步骤2/5 点击查看大图
砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒
步骤3/5 点击查看大图
放入葱、姜、料酒
步骤4/5 点击查看大图
放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟
最后一步点击查看大图
下入胡萝卜块，煲至羊排软烂下入胡萝卜块，煲至羊排软烂

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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