竹荪鸡肉汤
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烹饪步骤
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步骤1/5
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柴鸡洗净，剁块。
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步骤2/5
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先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。
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步骤3/5
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炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣。
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步骤4/5
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把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍。
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最后一步
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鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖至鸡肉烂，加入盐、胡椒粉调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-19
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