千层油旋烙饼
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步骤1/9
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面粉加水和成面团揉透揉匀，醒15分钟
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步骤2/9
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取一小块面团，把面团擀成5毫米厚的薄片，刷上香油
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步骤3/9
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把面片对折
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步骤4/9
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再折过去，像叠被子
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步骤5/9
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擀开，再刷上香油
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步骤6/9
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把面片对折，再折过去
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步骤7/9
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依次折叠三次，再擀开，刷上香油，撒上椒盐
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步骤8/9
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再次折叠后，擀成圆饼
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最后一步
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平底锅烧热刷油，放上饼，用慢细火轻烙，可以盖锅盖
厨房小语：1、煎的时候一定要用小火，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了
2、若是放在电饼铛里烙，比较省事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-21
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