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咸肉蚕豆饭的做法

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咸肉蚕豆饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

咸肉

、

新鲜蚕豆

、

大米

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/5
新鲜蚕豆去壳去皮(我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板)，咸肉切成片；
步骤2/5
大米淘洗后放入电饭煲浸泡1小时；
步骤3/5
加入蚕豆、咸肉片、盐、鸡精一起拌匀, 加适量水用电饭煲煮熟米饭；
步骤4/5
在煮好的咸肉蚕豆饭里加入2大勺猪油拌匀,电饭煲置保温档再闷10分钟即可；
最后一步
因咸肉比较咸,所以盐要少放甚至可以不放.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-21

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