叉烧串串虾
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步骤1/6
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用剪刀将虾从背部剪开,
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步骤2/6
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抽掉虾泥肠后备用
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步骤3/6
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碗里倒入料酒,叉烧酱,黑胡椒粉
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步骤4/6
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将所有调料混合搅匀
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步骤5/6
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将虾用签子串好,倒上调好的酱料腌制
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最后一步
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腌好后用锡纸将签子稍微包一下,放入微波炉里大火烤5分钟后取出,翻一面继续烤3分钟即可
1.虾也可以剪好后直接腌制,但是这样串的时候酱汁容易沾手上去,串好后再腌也可以,
2.虾开背这样可以更容易腌制入味
3.口味重些也可以在酱汁里加少许的食盐来调味
4.用锡纸包住竹签尾部怕微波火力太大将签子烤糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-22
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