是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

传统自制广式月饼的做法

点击查看大图

传统自制广式月饼

浏览 3.6万 · 收藏 399 · 学做 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

低粉 500g

、

糖浆 350g

、

色拉油 150g

、

枧水 10g

、

盐 5g

、

莲蓉月饼馅料 2KG

、

枣泥月饼馅料 2KG

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
枧水、糖浆、盐、色拉油，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
加入低粉，拌匀即可，盖保鲜膜放置1小时。
步骤3/6 点击查看大图
取80克莲蓉，我包了几粒话梅肉。
步骤4/6 点击查看大图
取30g面团，包入馅。
步骤5/6 点击查看大图
粘些面粉压入模具，脱模。
最后一步点击查看大图
烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤20分钟（在5分钟时取出刷蛋液，再继续烤15分钟）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

换个做法

广式月饼的其他做法

广式月饼的相关分类

小吃中秋家宴中秋节中秋清蒸大闸蟹广式月饼更多

广式月饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许