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凉拌鹌鹑蛋

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肖艾米
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10-30分钟   |   切墩(初级)
煮熟剥皮的鹌鹑蛋
、
醋 1/2汤勺
、
蒜
、
白糖 1/2汤勺
、
盐 适量
、
香菜
、
辣椒油 1汤勺
、
葱
、
姜
、
生抽 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

1.鹌鹑蛋在入锅油炸之前一定要把表面的水分晾干。 2.只用到了香菜杆，是因为香菜买的时间有些久，叶子有些蔫，就没有放叶子。 3.要是喜欢，还可以在加一勺稀释好的芝麻酱一起拌，更香。 4.拌好之后放冰箱冷藏20分钟，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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