丝瓜炒毛豆
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步骤1/6
丝瓜刨去外皮切成条, 浸入加了柠檬汁的清水中, 以防止丝瓜遇热变色；
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步骤2/6
毛豆剥壳取仁，黑木耳清水泡开，洗净撕成小块，蒜头切末；
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步骤3/6
热锅入油, 油温后放入蒜末和毛豆，煸炒至毛豆变色,；
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步骤4/6
放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒；
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步骤5/6
调入盐、素易鲜翻炒均匀；
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最后一步
大火煮至丝瓜软糯, 加入少许水淀粉勾薄芡, 出锅装盘即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-22
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