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酱爆芒果贝的做法

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酱爆芒果贝

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酱爆芒果贝，鲜美可口，贝嫩汁浓. 是我们家大小姐的最爱，所以也是经常出现在我家餐桌上的海鲜菜。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

芒果贝 400克

、

干红辣椒 3只

、

姜适量

、

香葱适量

、

海鲜酱 20ml

、

料酒 20ml

、

生抽 15ml

烹饪步骤

步骤1/5
芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段，老姜切片备用；
步骤2/5
热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味;
步骤3/5
放入芒果贝大火翻炒；
步骤4/5
炒至芒果贝微微张口，烹入料酒继续翻炒1分钟；
最后一步
加入海鲜酱、生抽和少许清水，翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口，收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-22

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