鸡腿面包
-
步骤1/8
点击查看大图
把所有材料(除黄油)揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面直到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大
-
步骤2/8
点击查看大图
拿出面团,排气,分割成40克每份,滚圆,松弛15分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面
-
步骤4/8
点击查看大图
从上往下卷起来成条状,松弛5分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
将面胚搓成细条
-
步骤6/8
点击查看大图
缠在肉肠上(为了追求当年的感觉,俺用的也是方便筷子,没有的改换竹签)首尾捏合,成锤状
-
步骤7/8
点击查看大图
整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟,放入油锅里中火炸制,温度在160度左右,随时翻动,防止火大。
-
最后一步
点击查看大图
等面包都炸成金黄色,完全炸熟后,捞出沥油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-23
鸡腿面包的相关分类
鸡腿面包的相关推荐
-
焖饼子~巴里坤、木垒、敦煌(含历史)恋恋西北家常面食(二)
655470人看过 -
脆底蜂蜜小面包
328688人看过 -
地道闽南味~花生汤
850671人看过 -
蛋奶炖花生汤 想念厦门小吃
170597人看过 -
香掉牙蜜豆千层饼
137465人看过 -
#憋在家里吃什么#❤️生煎包❤️比学包包子简单一点点
3476993人看过 -
#餐桌上的春日限定# 千层酥饼|会叠被子就会做
239274人看过 -
#硬核菜谱制作人#牛角包
8100160人看过 -
玫瑰酥(酥皮部分)
2803人看过 -
玫瑰酥(玫瑰内陷)
1614人看过 -
芝麻糕
396人看过 -
红豆糕
401人看过