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醋溜木须的做法

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醋溜木须

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胡萝卜适量

、

鸡胸肉适量

、

鸡蛋适量

、

木耳适量

、

大葱适量

、

干黄花适量

、

黄瓜适量

、

陈醋适量

、

盐适量

、

香油几滴

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8
胡萝卜，黄瓜洗净后切片备用；
步骤2/8
木耳，黄花泡发洗净去根撕开沥水备用
步骤3/8
鸡胸肉片成薄片，生粉料酒抓匀腌制十分钟；
步骤4/8
大葱切段后分成两半即可
步骤5/8
两个鸡蛋打进碗内加几滴水，调匀后炒散备用；
步骤6/8
内放油，.锅放入鸡肉片炒至发白，滴入老抽
步骤7/8
.放入大葱、木耳、黄花继续翻炒；然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片；
最后一步
最后放入鸡蛋，滴入适量陈醋、盐，翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅。

小贴士

注意： 1.鸡蛋炒前一定放几滴水，这样鸡蛋炒出来才会更嫩，炒鸡蛋可以多放一些油，油冒烟后倒入蛋液，趁着大火用铲持续翻动鸡蛋，这样就不会被炒出硬皮，这样的鸡蛋炒菜才好吃。 2.黄花一定要炒熟。 3.黄瓜片易熟易软，所以最后放入。 4.由于有鸡蛋，就不要放鸡精之类的咯，否则会对身体不好的。~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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