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牛肉汉堡饼的做法

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牛肉汉堡饼

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30-45分钟 | 配菜(中级)

牛肉末

、

老豆腐

、

洋葱碎

、

（牛肉末和老豆腐1：1）

、

盐

、

白兰地

、

生抽

、

黑胡椒碎

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉末加少许白兰地拌匀；
步骤2/7 点击查看大图
豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥；
步骤3/7 点击查看大图
牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和盐拌匀；
步骤4/7
舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回拍打，將內部空气排出.使拍成的肉饼结实一点；
步骤5/7 点击查看大图
用平底锅抹点橄榄油，小火将肉饼两面煎熟；
步骤6/7
淋上黑椒汁即可佐餐。
最后一步点击查看大图
将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起，夹在全麦餐包中即是亦真亦假的牛肉汉堡喽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-23

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