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香辣鳕鱼块的做法

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香辣鳕鱼块

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10分左右 | 配菜(中级)

鳕鱼 150g

、

红辣椒 1个

、

辣椒酱 1大勺

、

小红尖椒 2个

、

盐少许

、

蒜 3瓣

、

姜 1小块

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香；
步骤3/6 点击查看大图
闻到香味后放入辣椒酱；
步骤4/6 点击查看大图
炒匀后放入鳕鱼块；
步骤5/6 点击查看大图
继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒；
最后一步点击查看大图
加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎； 2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久； 3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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