桂花糖藕
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步骤1/7
糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
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步骤2/7
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藕冲洗干净切下顶部一小段；
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步骤3/7
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将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
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步骤4/7
再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
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步骤5/7
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把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；
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步骤6/7
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慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
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最后一步
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晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-24
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