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川香水煮肉片

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笛子
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10-30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉
、
黄豆芽
、
干红辣椒
、
花椒
、
香叶
、
葱姜蒜
、
郫县豆瓣酱
、
蛋清
烹饪步骤
小贴士

炸辣椒的时候一定要小火慢慢炸，火急了容易糊。 垫底的菜可以不用豆芽（水煮鱼里都用的豆芽）可以用白菜或者油菜。 饭店里卖的水煮肉片，汤里的油特别多，自家做的减油版，健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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