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金菇肥牛卷的做法

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金菇肥牛卷

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肥牛片

、

金针菇

、

芥兰

、

蒜肉

、

黄瓜

、

胡萝卜

、

青红辣椒

、

蚝油

、

绍酒

、

酱油

、

水淀粉

、

白胡椒粉

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/6
将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。
步骤2/6
用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。
步骤3/6
绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。
步骤4/6
芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。
步骤5/6
锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。
最后一步
长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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