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炖鲫鱼的做法

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炖鲫鱼

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鲫鱼三条

、

料酒

、

水少量

、

胡椒粉

、

酱油

、

白糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲫鱼三条，去鳞，内脏和肚子里的黑膜，因为腮有点发白，所以连头也去掉了，好在自己吃，不在意外形。
步骤2/3 点击查看大图
米技炉7档预热煎锅2-3 分钟，倒入油，烧至七成热，下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边，下鲫鱼两面煎黄。
最后一步点击查看大图
倒入料酒，盐、白糖，酱油，胡椒粉，和少量水，9档煮开，然后转6档继续炖十五分钟就ok了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-25

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