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炒米线的做法

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炒米线

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋两颗

、

干米线适量

、

圆生菜半个

、

芝麻少许

、

大蒜少许

、

酱油少许

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎；
步骤2/6
锅内烧水，烧开后放入米线煮
步骤3/6 点击查看大图
开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒
步骤5/6
期间注意下米线煮的程度，无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水
最后一步点击查看大图
米线放入炒锅内，加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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