脆炸‘知了猴’
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烹饪步骤
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步骤1/4
胡萝卜切丝，黄瓜切段，用盐醋香油腌渍。
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步骤2/4
锅内放油，5成热，放入知了猴（我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天），炸成酥脆金黄捞出。
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步骤3/4
剩下的油炸一下胡萝卜丝。
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最后一步
黄瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、胡萝卜丝，和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-26
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