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芦笋沙茶酱辣炒虾的做法

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芦笋沙茶酱辣炒虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

芦笋

、

鲜虾

、

文蛤

、

百里香

、

沙茶酱

、

辣酱

、

葱姜

、

盐

、

胡椒粉

、

白葡萄酒

烹饪步骤

步骤1/3
鲜虾去皮留尾挑去虾线，用盐、胡椒粉、百里香、白葡萄酒腌渍10分钟。
步骤2/3
芦笋切段去掉硬皮，在沸水中加入黄油、盐焯熟捞出过凉待用。
最后一步
锅内烧开水将文蛤飞水开壳，锅内放油煸香葱姜末，放入辣酱、沙茶酱煸炒出香味放入鲜虾炒变颜色，投入文蛤加少许水、盐、调味，出锅后用酒杯装成即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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