五香熏鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
将鱼身平放在案板上,顺着鱼的脊梁骨平劈开;将带脊梁骨的一半鱼身,切成约1厘米厚的鱼块,放入篮子里晾干表面水分;
-
步骤2/6
点击查看大图
把酱油、糖、葱姜、醋、料酒、味精、五香粉、清水一起放入锅中,煮10分钟熬成卤;
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅烧热,加入油烧热,将鱼块逐块放入油锅中,
-
步骤4/6
点击查看大图
炸至两边金黄酥脆捞出(炸时不宜经常翻动,以免弄碎鱼块);
-
步骤5/6
点击查看大图
把炸好的鱼块迅速浸入煮好的卤汁中,
-
最后一步
点击查看大图
浸泡15分钟后捞出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-27
五香熏鱼的相关分类
五香熏鱼的相关推荐
-
枣庄辣子鸡
260689人看过 -
腌笃鲜|日食记
2444034人看过 -
青椒猪皮
157521人看过 -
枣庄压桌硬菜~辣子鸡
1353433人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#盐焗罗氏虾
198336人看过 -
红烧肉
37190954人看过 -
#下饭红烧菜#酱香浓郁的麻辣鸭头
525929人看过 -
红酒西梅炖猪肉⚠️简称:法餐红烧肉
208004人看过 -
福鼎肉片
149658人看过 -
这是一碗好吃到升仙的酸汤龙利鱼
10442080人看过 -
软炸虾仁
6620801人看过 -
约会微醺调酒|青梅威士忌果酒的神仙喝法
23159人看过