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豆腐酿凉瓜的做法

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豆腐酿凉瓜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

凉瓜

、

豆腐

、

香葱

、

姜

、

蚝油

、

盐

、

鸡粉

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4
凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下。
步骤2/4
豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥。
步骤3/4
将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟。
最后一步
锅中放少许油，煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡，最后将汤汁淋在酿凉瓜上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-28

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