日式蛋包饭
非常简单的一道料理,自己一个人或者两三个朋友的话是很实用快速的必杀计
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步骤1/7
火腿,蘑菇,洋葱切丁备用
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步骤2/7
在锅里放一点点橄榄油,把火腿放下去爆香
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步骤3/7
加入香菇和洋葱和玉米粒闷炒
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步骤4/7
把饭放下去炒散
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步骤5/7
重点:在锅子中央拨出一块空地,放番茄酱,用筷子把番茄酱独自翻炒一下让香味出来,再和饭拌在一起
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步骤6/7
放入一小块淡奶油翻炒,把炒饭成盘
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最后一步
把鸡蛋打散,倒入只放一点点橄榄油的平底锅,不等它凝结就不断翻定直到成为omlette那种形状,放在炒饭上面就好
关键是放番茄酱的方法(一定要先炒香再和饭结合!)。另外蛋包很容易失败,但即使没有蛋包,作为日式炒饭本身也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-28
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