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巧克力夹馅咕咕霍夫面包的做法

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巧克力夹馅咕咕霍夫面包

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 400g

、

淡奶油 50克

、

牛奶 180g

、

盐 3g

、

糖 20g

、

酵母粉 5g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团。
步骤2/4 点击查看大图
基本发酵到2~3倍大，压扁排气，擀成长圆形，铺上300g融化的黑巧克力。
步骤3/4 点击查看大图
从下至上卷起，卷成长条形。卷好的面团两端相接放入烤模中。
最后一步点击查看大图
二次发酵至9分满时，烤箱预热190度，上下火烤40分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-28

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