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奶酪烤加拿大龙虾配小番茄的做法

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奶酪烤加拿大龙虾配小番茄

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10-30分钟 | 配菜(中级)

加拿大龙虾（又称美国龙虾、美洲龙虾）

、

新鲜小番茄

、

小洋葱

、

马苏里拉特级嫩滑奶酪丝

、

苦菊

、

青柠檬

、

黄油

、

浓香淡奶油

、

细盐

、

干邑白兰地

、

欧芹碎

、

百里香碎

烹饪步骤

步骤1/4
加拿大龙虾剔出整肉，整壳，去掉沙包，虾线，切成大块用鲜榨柠檬汁腌渍待用。
步骤2/4
小番茄用淡盐水煮过捞出撒上百里香碎，淋少许干邑白兰地入烤箱上下火150度烤至爆皮。
步骤3/4
锅中放黄油，煸香小洋葱碎放入龙虾肉。加少许淡奶油、细盐，淋少许干邑白兰地酒，加百里香调味。
最后一步
龙虾肉放入虾壳里撒上马苏里拉特级细嫩奶酪丝，放入提前预热200度的烤箱上下火烤3分钟，奶酪全部融化拉丝即可，和烤好的小番茄一同装盘，撒欧芹即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-28

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