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鲜虾酿玉萝的做法

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鲜虾酿玉萝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾

、

白萝卜

、

肥瘦肉馅

、

花叶生菜

、

盐

、

鸡粉

、

葱

、

姜

、

水淀粉

烹饪步骤

步骤1/5
白萝卜去皮顶刀切成厚块，撒少许盐，上屉蒸一下。
步骤2/5
鲜虾洗净切粒加上肥瘦肉、鸡粉、葱、姜、水淀粉一起放入搅拌机打碎成泥。
步骤3/5
萝卜蒸好后用花模将萝卜扣住形成环状，环形内壁涂上一层淀粉。
步骤4/5
将虾肉泥酿到萝卜环中，涂抹平滑，把酿好的虾肉萝卜再放回蒸锅蒸5分钟。
最后一步
取出后把汤汁滗到锅中，用盐调味后勾薄芡，淋在把虾肉萝卜上面即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-30

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