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干锅香辣鸡翅的做法

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干锅香辣鸡翅

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鸡翅 1000克

、

朝天椒 30克

、

花椒适量

、

葱

、

生姜

、

蒜

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4
鸡翅洗干净在表面划几道刀，放入料酒，盐，酱油，䓤段，生姜片，腌制30分钟左右。然后捞出䓤段和生姜片，在鸡翅上撒薄薄一层面粉抓匀，只需要一点点即可。
步骤2/4
锅里放多些油，盖过鸡翅即可，烧至冒烟后放入鸡翅炸，待表面有些金黄，缩小将其捞出。
步骤3/4
锅里放少许油，5成热后放朝天椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味后放鸡翅，快速炒匀，
最后一步
出锅，撒上香菜即可，如果想放点熟芝麻就更美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

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