干锅鲶鱼
-
步骤1/6
把鲶鱼收拾干净,切2至3厘米快,在切好的鱼块中加入白胡椒粉,绍酒,生抽,盐,腌制1小时左右
-
步骤2/6
蒜剁成碎颗粒状,䓤切花备用
-
步骤3/6
准备两个锅,(分A锅跟B锅)A锅多放些油,炸已经腌制好的鱼块,炸好后捞出放入B锅
-
步骤4/6
B锅要在另一个灶台,需要小火,放鱼快前要先放生姜片蹭锅,然后依次放入老干妈,泡椒,蒜末和熟芝麻。
-
步骤5/6
A锅内剩下的油加热,先放入花椒颗粒爆香后放入灯笼椒,不停的来回翻炒,很快灯笼椒变深红色,连同一起均匀倒入B锅,盖上盖子焖5分钟左右
-
最后一步
关火出锅,撒上香菜,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-31
干锅鲶鱼的其他做法
干锅鲶鱼的相关分类
干锅鲶鱼的相关推荐
-
家常五香粉蒸肉
2057289人看过 -
豆芽炒豆腐皮
107018人看过 -
腊汁肉biangbiang面——正宗陕味。
129516人看过 -
灌汤豆腐
67018人看过 -
锅贴发面肉饼
50095人看过 -
#家乐火锅节#炒萝卜三丝
41799人看过 -
猪肉大葱饺子
76838人看过 -
猪肉豆角胡萝卜烫面蒸饺
125854人看过 -
洋葱拌木耳
51046人看过 -
韭菜炒蛋
37914人看过 -
番茄土豆焖面
110299人看过 -
烧茄子
177787人看过