是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋炒饭的做法

点击查看大图

蛋炒饭

浏览 2.2万 · 收藏 153 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品，神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

剩米饭 1小碗

、

鸡蛋 1个

、

食用油适量

、

葱花适量

、

姜末适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
取一个耐高温的大点的容器，把鸡蛋打进去。用筷子把鸡蛋打散
步骤2/3 点击查看大图
米饭倒入鸡蛋液内。米饭中加入少许盐进行调味。加入1勺食用油（或香油），使米饭吃起来更加清香。放入少许姜末。加入适量葱末。用筷子将米饭与调料彻底搅拌均匀，使每粒米饭都裹上蛋液。
最后一步点击查看大图
将米饭盒子，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。放微波炉中，高火3分钟即可。微波完后，米饭会因为蛋液的粘性，粘在一起，用勺子或者筷子稍微一搅拌，很容易就搅拌开了，好啦，开吃吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

换个做法

蛋炒饭的其他做法

蛋炒饭的相关分类

炒饭黑椒牛排黄油年糕榆钱青团香椿炒鸡蛋更多

蛋炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许