海蛎煎蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡蛋打至起泡。
-
步骤3/5
腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。（调至微稠即可）
-
步骤4/5
平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。
-
最后一步
点击查看大图
把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。
剥海蛎有很多碎壳沾海蛎上，因此洗的时候要注意，不然容易磕牙。
如果煎的海蛎比较厚的话，可以出锅后再放微波炉里小火微2-3分钟，这样不容易吃到生的淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-31
海蛎煎蛋的相关分类
海蛎煎蛋的相关推荐
-
营养美味的海蛎煎蛋——闽南家常版味道
246831人看过 -
米汤
143838人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4034695人看过 -
蚝油生菜
27526680人看过 -
干煎带鱼
265238人看过 -
清淡小炒
1338239人看过 -
素菜也好吃：西兰花炒胡萝卜
55621人看过 -
可乐鸡翅
8439801人看过 -
开胃脆萝卜
327068人看过 -
西葫芦炒猪肉
380206人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蒸槐花-做一个可以吃的花
582984人看过 -
最上瘾的绝味川菜——芹菜炒鸡杂
540700人看过
