柠香三文鱼配三文鱼鱼籽刺身
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步骤1/6
三文鱼一半切条、另一部分切块用白葡萄酒、盐、胡椒粉、鲜柠檬汁腌渍。
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步骤2/6
锅烧热放入橄榄油和一块黄油，放入洋葱碎、放入三文鱼。
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步骤3/6
改小火盖盖煎七成熟。放入彩椒条一起略煎取出
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步骤4/6
装盘扣上酒杯。
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步骤5/6
酒杯底部放上心型小模子放上挪威三文鱼条，挤上蛋黄酱与芥末拌匀的酱。
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最后一步
再放上鱼籽即可。放上心型模具是为了表达用心尊重健康、尊重食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-31
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