放心奶酪
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步骤1/8
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将醪糟汁过滤，只留汁。
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步骤2/8
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用量器量一下保留150毫升即可。
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步骤3/8
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牛奶用锅加热。
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步骤4/8
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放入白糖，将牛奶煮开。
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步骤5/8
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因为做的不是双皮奶，为保证奶酪口感更为细滑可以将上面的奶皮挑出，当然也可以不挑。
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步骤6/8
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将过滤好的醪糟汁倒入晾凉的牛奶里，徐徐搅拌均匀。
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步骤7/8
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把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鲜膜将碗盖上，上面扎些小孔，放入上气的蒸锅中，用小火蒸（火太大奶酪会出现小洞）20分钟左右，关火，不开盖直到自然冷却。
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最后一步
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冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内冷存，吃的时候可以撒上松仁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-01
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