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南瓜红豆饼的做法

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南瓜红豆饼

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

南瓜 100克

、

糯米粉 120克

、

白砂糖 30克

、

红豆沙适量

、

南瓜籽适量（可省略）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把所有材料准备好。
步骤2/14 点击查看大图
南瓜去皮切成薄片。
步骤3/14 点击查看大图
放入微波炉中高火叮8分钟至熟。
步骤4/14 点击查看大图
取出，用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸，加入白砂糖拌匀。
步骤5/14 点击查看大图
分次加入糯米粉中。
步骤6/14 点击查看大图
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
步骤7/14 点击查看大图
把面团揉成长条，并平均分割成小块。
步骤8/14 点击查看大图
取一小块面团揉圆，压扁。
步骤9/14 点击查看大图
放入红豆沙。
步骤10/14 点击查看大图
收口向上包好，滚圆，再轻轻压扁。
步骤11/14 点击查看大图
摆上南瓜籽。
步骤12/14 点击查看大图
热锅下油。
步骤13/14 点击查看大图
油烧至7成热时，放入南瓜饼胚。
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中小火煎至两面金黄。

小贴士

1、南瓜泥要分次慢慢地加入糯米粉，直至把糯米粉揉至光滑即可。 2、吃不完的南瓜生胚可以放进冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来回温后再煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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