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烤鸭的做法

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烤鸭

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸭半片

、

盐

、

料酒

、

生抽

、

辣椒

、

花椒

、

蜂蜜

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/3
半片鸭焯水后，加盐，花椒，辣椒，生抽，料酒淹一夜。（这会按自己平日口味往里添料就行）
步骤2/3
烤箱预热200度，淹好的鸭用烤网放中层烤35分钟。（鸭腿和翅部份要用锡纸包好，免得烤糊了啊。还有就是记得放个铺了锡纸的烤盘在下面接油）
最后一步
取出在表面刷蜂蜜+芝麻。再入烤箱上层，烤10分钟即OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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