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芝士焗红薯的做法

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芝士焗红薯

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红薯

、

蛋黄

、

黄油

、

芝士

、

牛奶

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣。入蒸锅蒸熟。
步骤2/4 点击查看大图
用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度。
步骤3/4 点击查看大图
红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀。将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。

小贴士

1.红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。 2.挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。 3.如果红薯够好，白糖可以乎略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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