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橙香糯米糍的做法

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橙香糯米糍

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10-30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉

、

澄粉

、

椰蓉

、

红豆沙

、

色拉油

、

白糖

、

果珍

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水（果珍放多一些，保证颜色出来），加入糯米粉调成面糊。
步骤2/4 点击查看大图
取澄粉（用量约为糯米粉的1/5），用开水烫熟。和1混合+适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。
步骤3/4 点击查看大图
将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆。
最后一步点击查看大图
全部完成后，上锅蒸10分钟左右，取出滚上椰蓉即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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