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泡菜锅的做法

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泡菜锅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

泡菜

、

金针菇

、

肉丝

、

北豆腐

、

食用油

、

白糖

、

辣椒酱

、

葱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一些泡菜；把泡菜切成几段；
步骤2/9 点击查看大图
准备好一块北豆腐（我们南方豆腐含水量大，易碎，北豆腐就是含水量少）把北豆腐切成块状；
步骤3/9 点击查看大图
热锅后倒入少量的食用油；放入豆腐开始煎；直到两面金黄；把豆腐取出备用；
步骤4/9 点击查看大图
准备好一些肉丝，放点料酒和生粉抓匀就可以；
步骤5/9 点击查看大图
锅里再加一点点油，放入肉丝煸炒；
步骤6/9 点击查看大图
放入泡菜煸炒一会；
步骤7/9 点击查看大图
放入一勺辣椒酱再煸炒一会；倒入水，没过泡菜；
步骤8/9 点击查看大图
加入煎好的豆腐；水开后改小火煮5分钟左右；
最后一步点击查看大图
加入金针菇；最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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