红烧鳊鱼
-
步骤1/6
点击查看大图
鳊鱼整理好洗净,用刀在鱼身正反两面各划几刀,里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右。青红椒切丁,姜切丝备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放适量油,下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面,再煎至表面金黄。
-
步骤3/6
点击查看大图
放姜丝爆香。
-
步骤4/6
点击查看大图
放清水,调入盐,生抽老抽,一丁点的白糖开煮。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮到水只剩下一半时,把鱼翻面,略煮后加入青红椒丁,待青红椒丁断生后开始收汁。
-
最后一步
点击查看大图
汁收到差不到的程度时,把鱼起锅,往剩下的汤汁里勾薄薄一层加了胡椒的水淀粉,淋在鱼身上再撒上葱花即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
红烧鳊鱼的相关分类
红烧鳊鱼的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12114840人看过 -
超下饭的红烧茄子
132656161人看过 -
色香味俱全的醋烧金鳊鱼
456702人看过 -
凉拌腐竹
3776163人看过 -
回锅肉
3365924人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2603289人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4127156人看过 -
年夜饭必备家常红烧鲫鱼
1797359人看过 -
红烧鳊鱼
134019人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26686810人看过 -
红烧鱼
22632244人看过 -
红烧鳊鱼
2725627人看过