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免炸吉拿棒的做法

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免炸吉拿棒

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非常美味的吉拿棒Churros, 金黄香脆，外脆内软，外层沾满肉桂糖，再沾上巧克力浆，无人可抗拒！这个是免炸版本，不用油炸更健康美味，做法简单，大家必定...

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30-60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 55克

、

中筋面粉 70克

、

糖 50克

、

水 110毫升

、

鸡蛋 2个

、

肉桂粉 1/2 小匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将奶油、水及糖放入小煲内，煮沸后再煮两分钟
步骤2/9 点击查看大图
然后下中筋麵粉，快速用木勺或胶刮搅拌
步骤3/9 点击查看大图
不停搅拌成麵糰，用中火继续煮两分钟，看到锅底有一层薄膜。离火，然后静置3分钟
步骤4/9 点击查看大图
将鸡蛋打散，然后几蛋液续少加入麵糰内，麵糰会散开的，但只要不停搅拌，又会再成麵糊
步骤5/9 点击查看大图
搅拌麵糊至微微滑落的状态便可，放入星形挤花袋内
步骤6/9 点击查看大图
在铺有烘焙纸的烤盘上，挤出长条形，用剪刀／或刀剪开麵糰。放入已预热200度烤箱，烤约20分钟，至金黄色，然后关上烤箱，静置5分钟后才把吉拿棒从烤箱拿出
步骤7/9 点击查看大图
在密封袋内，将糖和肉桂粉拌匀。将刚拿出的吉拿棒放入袋内，沾满糖
步骤8/9 点击查看大图
沾上巧克力酱享用
最后一步点击查看大图
＊這個食譜可以做約15條吉拿條

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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