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驴打滚的做法

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驴打滚

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1小时以上 | 掌勺(高级)

水磨糯米粉 300g

、

生粉 75g

、

蜂蜜 80g

、

水 1杯

、

色拉油 50g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊，装进保鲜袋放在小盆里，入蒸锅大火蒸15分钟
步骤2/4 点击查看大图
蒸好后放到不烫手，连保鲜袋一起擀成长方形；从中间分割开；剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧；象做寿司一样连袋一起卷成卷
步骤3/4
放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了。还做了芝麻、椰蓉、绿茶几个口味
最后一步点击查看大图
满满一大盒就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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