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蜜豆年糕的做法

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蜜豆年糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

水磨糯米粉 900g

、

蜜红豆 1000g

、

水磨糯米粉 400g

、

果珍粉 200g

、

糯米粉 500g

、

水 800g

、

白糖 200g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料：水磨糯米粉900g，果珍粉100g，白糖100g，水400g，蜜红豆1000g
步骤2/5 点击查看大图
先取水磨糯米粉400g，果珍粉100g，白糖100g，水400g搅拌成糊状
步骤3/5 点击查看大图
把糊糊放到涂了油的保鲜袋中大火蒸20分钟，再加入到500糯米粉中，揉成半熟的面团
步骤4/5 点击查看大图
然后就有一层蜜豆一层面团的铺吧，这个量刚好把9吋的透明烤模铺满
最后一步点击查看大图
放到锅里，猛火整45~60分钟就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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